Es conocido por los pueblos aborígenes como el grano de los dioses por sus altos valores nutritivos, es preparado en más de 150 recetas de dulces, bebidas, tortillas y sopas, que son muy apetecidas.
Sabías qué…
Tiene vitaminas del complejo B como la B1, B3 y B9.
Ayudan en el funcionamiento del sistema nervioso central.
Es un alimento completo porque también aporta con minerales como el magnesio, calcio, hierro y fósforo.
